しゃもじみそ・・・そばの実、かつおぶし、ゆず、大葉が入った自家製
仏蘭西風じゃがいものバター焼き・・・細く切ったじゃがいもをフライパンでじっくり焼き上げます
出し巻き玉子・・・無菌玉子を使用しております
ソフトシェルシュリンプサラダ・・・海老の殻がとても柔らかく旨味があるので頭から尻尾まで食べられます
蒸し鶏（紅富士どり）のサラダ・・・地鶏を使った温サラダ
骨付き鶏の唐揚げ・・・骨のついたまま揚げることによりジューシーで旨味のあるから揚げになります
鴨焼き・・・鴨肉をじっくり焼き上げました
シュウマイ二種・・・自家製かにシュウマイと広東風のシュウマイです
朴葉焼き・・・ほたて、えび、鴨肉、野菜を赤味噌で召し上がります
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